Američki muffins

Ovo su po mom mišljenju najbolji čokoladni mufini koje sam do sada pravila. Recept sam našla na netu, ali zaista se ne sećam tačno gde. Sočni, jednostavni i veoma se brzo spremaju. Deca ih obožavaju!

Potrebno je:
3 šolje brašna(230ml)
2 šolje šećera
2 šolje mleka
1 šolja ulja
5 jaja
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
3 šolje čokolade u prahu (neskvik, milka,kraš ekspres...).

Priprema:
Potrebne su dve plastične posude za mešenje.
U jednoj se pomešaju svi suvi delovi : brašno, čokolada u prahu, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer.
U drugoj svi tečni: mleko, jaja i ulje.
Tečna smesa se sipa u suvu i polako izmeša.
Ne treba preterivati sa mešenjem, lagano samo da se tek sjedini.
Pleh za muffine obložiti korpicama. Preporučujem Ikea šarene korpice- jer su dovoljno duboke i čvste.
Kašikom puniti 2/3 korpice.
Peći 25-30 min na 200C

Od ove mere ispadne oko 24 komada.


Čokolada u prahu se može zameniti orasima, lešnicima, kokosom, rogačem  ili  makom. Odlične su i mešavine. Takođe muffinse možete ukrasiti čokoladnom glazurom ili prekriti ukrasima od fondana.